과테말라 산타펠리사 블루제이드
사장님 대표 후기
이 원두를 납품받는 카페 사장님의 리뷰입니다.
조OO 사장님
우리 매장 정보
이 상품 후기
과테말라원두를 여름시즌 한정원두로 골랐는데, 계절과는 별개로 너무 고객님들이 좋아해주시는 것에 저희도 만족을 할 수 있었습니다.
커피노트와 추출팁을 통해 로스터님의 의도를 파악해가며, 저희매장의 원하는 스타일을 잡기도 좋았던것 같아요.
그리고 원두 퀄리티 대비 이정도면 금액적으로도 만족합니다!!
고소 & 견과류
- 바디감
- 신맛
- 단맛
- 쓴맛
| 타입 |
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| 로스팅 포인트 |
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| 지속 가능성 |
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🇬🇹 과테말라 산타펠리사 블루제이드
부드러운 바닐라빈의 향과 함께 깊고 진한 초콜렛이 함께 입안 가득 퍼지며, 사과의 산미와 달콤함이 같이 느껴지는 고혹스러운 커피입니다. 밸런스 자체도 워낙 뛰어나며 과테말라 커피이지만, 에티오피아 특유의 깔끔함과 향긋함을 느낄 수 있는 커피
산미가 있는 커피보다는,
단맛의 밸런스가 좋은 커피로, 너무 쓰지 않고 산미가 튀지도 않아 매장에서 핸들링이 쉬운 커피입니다. 호불호 없는 커피로서 어느 매장이든 쉽게 세팅하여 고객에게 만족을 드릴 수 있는 커피
Acatenango
워시드
Specialty, SHB EP
이 원두를 가장 맛있게
내리는 방법
핸드드립 (하리오V60)
- 원두 18g / 물온도 95도
- 뜸들이기 : 물 약 2.5~3배 사용 (30초, 50~60g)
- 1차추출 : 30초, 물 55~65g (누적 115g)
- 2차추출 : 30초, 물 55~65g (누적 175g)
- 3차추출 : 30초, 물 55~65g (누적 235g)
- 4차추출 : 30초, 물 55~65g (누적 295g)
- 타겟 커피추출량 : 260g(ml)
[ICE]
- 원두 18g / 물온도 95도
- 뜸들이기 : 물 약 2.5~3배 사용 (30초, 50~60g)
- 1차추출 : 30초, 물 55~65g (누적 115g)
- 2차추출 : 30초, 물 55~65g (누적 175g)
- 3차추출 : 30초, 물 55~65g (누적 235g)
- 타겟 커피추출량 : 200g(ml) + 얼음 60~100g
커스프 커피
커스프는 스텀프타운에서 시작한 20년 경력의 대표 로스터 JAY가 창업한 뉴욕 브루클린의 로스터리 카페 입니다. 커스프는 한국에 로스터리를 구축하여 JAY가 만들어낸 커스프만의 특별한 로스팅 프로파일을 소개하고 있습니다. 뉴욕의 트렌디한 커피 커스프를 경험해보세요!
커스프는 주문 건에 대한 당일 로스팅으로 신선한 원두를 제공해드리고 있으며, 커스프팀 소속의 로스터, 바리스타 한명 한명은 매일매일 진심을 다해 커피를 볶습니다.
- 기기
조퍼 BSR15, 기센 W6
- 주소
서울시 강남구 학동로31길 12 7F
상품 필수 표기 정보
- 식품의 유형
- 커피
- 제조원 및 소재지
- 서울시 강서구 공항대로 164, 411
- 유통기한
- 제조일로부터 1년
- 제조일자
- 주문 확인 후 제조
- 내용량
- 500g / 1kg
- 보관방법
- 직사광선을 피하고 온도, 습도가 낮으며 통풍이 잘 되는 곳에 밀폐 보관
- 원재료 및 함량
- 커피원두 100%
- 제품문의 관련 주소 및 전화번호
- 커스프 커피 010-3267-0430
배송/교환/반품/환불 안내
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해당 제품은 신선 제품입니다. 고객의 변심에 의한 교환 및 반품은 불가합니다.
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