콜롬비아 그란자 라 에스파란자 세로 아줄 게이샤 허니

Name: 콜롬비아 그란자 라 에스파란자 세로 아줄 게이샤 허니
SKU: 3002

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일시 품절

커피 특징

상큼 & 밸런스

바디감
신맛
단맛
쓴맛

타입	블렌드 싱글오리진 디카페인
로스팅 포인트	라이트 라이트미디엄 미디엄 미디엄다크 다크
지속 가능성	직접무역 공정무역 유기농 -

원두 정보

🇨🇴 Colombia Granja La Esperanza Cerro Azul Geisha Honey

각 브루잉 된 커피의 아로마에서 잘 익은 메론 향이 특징입니다.
이 향은 맛까지도 연결이 되는데, 멜론의 플레이버가 전체적인 단맛의 틀을 잡아주며 세로 아줄 허니 특유의 샤인 머스캣 맛과 어우러져 복합성을 더해줍니다.

지역

Valle Del Cauca

프로세싱

허니

등급

추출 정보

이 원두를 가장 맛있게
내리는 방법

V60

원두 16g / 총추출양 250g / 브루잉 타임 2분 10초 / 물 온도 96도
-
콜롬비아 원두들의 장점은, 추출 레시피에 따라 맛과 향이 굉장히 복합적으로 변합니다.
조금 굵게 그라인딩 하고 추출 시간을 빠르게 가져가면 게이샤의 향긋하고 플로럴 한 과일의 산미를 조금 얇게 그라인딩 하고 추출을 조금 길게 가져가면 부드러운 바디감과 카라멜의 단맛이 더욱 선명하게 느껴집니다.

※이 원두를 직접 볶은 로스터리에서 추천하는 레시피입니다.

로스터리

센터 커피

🏆

2015년 영국 커피인 굿 스피릿 우승

🏆

2013년 영국 라떼아트 대회 2위

🏆

2013년 영국 브루어스컵 우승

센터커피는 최고의 커피를 찾아 여러분들께 소개해드려, 커피를 통해 ‘일상 작은 사치‘를 느끼실 수 있게 만들어진 커피 브랜드입니다. 몸에 편하고 좋은 커피는 어떤 커피인지 어떤 곳에서 어떤 농부가 만드는지, 어떻게 재배되는지, 어떻게 로스팅이 되는지 좋은 재료부터 가장 최고로 맛을 내기 위한 열정과 과정을 이야기하고자 합니다.