아이스브레이커
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사장님 대표 후기
이 원두를 납품받는 카페 사장님의 리뷰입니다.
강OO 사장님
우리 매장 정보
이 상품 후기
호주식커피를 지향하고 있었고, 그게 맞는 원두를 찾고있었습니다.
데일리로 즐기에도 특별하게 먹을때에도 모두 만족할 수 있는 원두입니다.
사과톤의 산미와 이어지는 단맛이 좋고, 여름즘해서 로스티드 견과류톤의 무게감도 같이 있습니다.
맛은 매장마다 모두 다르게 표현될수있지만 톤은 비슷할겁니다.
밸런스 & 긴여운
- 바디감
- 신맛
- 단맛
- 쓴맛
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| 로스팅 포인트 |
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| 지속 가능성 |
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| 컵 노트 |
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아이스브레이커
센터커피의 시그니처 블렌드이며 스페셜티 커피의 맛과 향을 최대한 살린 블렌드 입니다.
스페셜티 전문 카페 및 납품처에 적합합니다.
첫 모금에서 사과, 흑설탕의 플레이버가 느껴지며, 두 번째 모금에서 마카다미아의 고소함과 더불어 자두의 플레이버가 느껴집니다. 바닐라 같은 단맛의 여운이 길게 느껴지며 밸런스가 좋습니다.
블렌딩
- 🇨🇴 콜롬비아 나리노 아폰테 허니
- 🇧🇷 브라질 산 세바스찬 다 그라마 옐로우 버본 내추럴
이 원두를 가장 맛있게
내리는 방법
에스프레소 머신
- 추출양 : 36g (±2g)
- 추출비율 : 1:2
- 추출시간 : 28~30초 (±2초)
- 물 온도 : 93 °C
센터 커피
2015년 영국 커피인 굿 스피릿 우승
🏆2013년 영국 라떼아트 대회 2위
🏆2013년 영국 브루어스컵 우승
센터커피는 최고의 커피를 찾아 여러분들께 소개해드려, 커피를 통해 ‘일상 작은 사치‘를 느끼실 수 있게 만들어진 커피 브랜드입니다. 몸에 편하고 좋은 커피는 어떤 커피인지 어떤 곳에서 어떤 농부가 만드는지, 어떻게 재배되는지, 어떻게 로스팅이 되는지 좋은 재료부터 가장 최고로 맛을 내기 위한 열정과 과정을 이야기하고자 합니다.
- 기기
기센 W6 / 프로밧 UG 22
- 개업
2017년
- 주소
서울특별시 성동구 서울숲 2길 28-11
상품 필수 표기 정보
- 유통기한
- 제조일로부터 1년
- 제조일자
- 후면별도표기
- 내용량
- 210g / 500g
- 보관 방법
- 실온에서 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관하세요.
- 원재료 및 함량
- 커피 100%(콜롬비아 50%, 브라질 50%)
- 제품문의 관련 주소 및 전화번호
- 코케 고객센터 070-4647-1868
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