과테말라 산타크루즈 바릴라스 로얄 셀렉트 디카페인

커피 생산자들의 아들과 딸들에게 그들의 부모를 따라 가족의 사업에 참여하도록 설득하는 것은 어려운 일이다. 커피를 생산하는 것은 쉬운작업이 아니기에 젊은이들은 부모가 출세하지 않고 고통과 희생을 하는것을 보아왔다.
반면에, 이와 같은 많은 젊은이들은 그들의 지역사회를 떠나고 싶어 하지않지만, 그들은 집에서 커피를 재배하는 것 이외에 다른 구직의 기회가 적다. 산타 크루즈 바릴라스는 회원 1400여 명으로 구성된 산타크루즈 바릴라스협회가 이 문제를 해결하기로 시작하였다.
산타 크루즈 바릴라스는 과테말라의 이 놀랍도록 험하고 고립된 구석에서 자라난 차세대 생산자들을 위해 교육 및 사회 생활을 직접적으로 체험하고 향샹된 재배기술을 습득하여 더 많은 사람들에게 품질 좋은 커피를 공급하기 위해 최선을 다하고 있다.