콜롬비아 디카페인
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사장님 대표 후기
이 원두를 납품받는 카페 사장님의 리뷰입니다.
조OO 사장님
우리 매장 정보
이 상품 후기
기존에 쓰던 디카페인 원두값이 너무 올라서 바꾸게되었어요 그동안 샘플로 맛보고 판매해본 디카페인들중에 가장 인기가 좋고 맛도 좋습니다.
손님들이 디카페인 원두따로 안파냐고 물어보시네요ㅎㅎ
밸런스 & 초콜릿
- 바디감
- 신맛
- 단맛
- 쓴맛
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콜롬비아 디카페인
오렌지 같은 산미와 꿀 같은 단맛이 균형감 있게 느껴지고, 후미에는 캐슈너트 같은 고소한 풍미가 길게 이어집니다.
에스프레소 용도로 다크 로스팅 되었습니다.
블렌딩
- 🇨🇴 콜롬비아 마라카이 카투라 슈가케인EA 디카페인
이 원두를 가장 맛있게
내리는 방법
에스프레소 머신
- 추출양 : 38~40g
- 추출비율 : 1:2 ~
- 추출시간 : 25 ~ 28초
- 물 온도 : 91°C
폰트커피
PONT 는 프랑스어로 다리나 교량 또는 중개 역할, 매개자라는 뜻의 비유적 표현으로 사용됩니다. 작게는 커피와 사람을 잇는 다리의 역할을, 넓게는 산업과 소비자와의 거리를 좁힐 수 있는 중간자 역할을 충실히 할 수 있는 집단이 필요합니다.
PONT는 이러한 산업의 요구에 맞춰 만들어진 로스터리 입니다. 더 나아가 커피 산지와 소비자 사이의 매개체 역할을 충실히 하는 것을 목표로 합니다. 커피를 찾는 이들에게 좋은 품질의 커피를 널리 알리고, 그로인해 발생한 수익이 선순환 되어 폰트커피와 연결되어 있는 모든 구성원들의 삶의 질을 향상시킬 수 있기를 바랍니다.
- 기기
디드릭 IR-12, 디드릭 IR-5
- 주소
경기도 파주시 탄현면 소리개길 164-17, 3동
상품 필수 표기 정보
- 식품의 유형
- 커피
- 제조원 및 소재지
- 경기도 파주시 탄현면 소리개길 164-17, 3동
- 유통기한
- 제조일로부터 1년
- 제조일자
- 주문 확인 후 제조
- 내용량
- 1kg
- 보관방법
- 직사광선을 피하고 온도, 습도가 낮으며 통풍이 잘 되는 곳에 밀폐 보관
- 원재료 및 함량
- 커피원두 100%
- 제품문의 관련 주소 및 전화번호
- 폰트커피 010-9483-1853
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