
주문 접수 후 로스팅
오후 1시 주문 마감 후 영업일 기준 다음날 발송 (금, 토, 일요일 제외)
이 원두를 납품받는 카페 사장님의 리뷰입니다.
박OO 사장님
쓰지도않고 신맛도 전혀 없습니다.
개인카페 운영중인데 적합한 원두라 생각드네요.
맛있습니당 처음 접해본 원두지만 주변에 추천하고 싶은 맛입니다 ㅎㅎ

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Signature Blend D
가장 많은 매장에서 기준으로 삼기 좋은 밸런스 중심의 블렌드
Signature Blend D는 로컬커피로스터스의 메인 에스프레소 블렌드입니다.
특정한 개성을 과하게 앞세우기보다,
아메리카노와 밀크 메뉴 모두에서 안정적으로 사용하기 좋은 균형을 목표로 설계했습니다.
아메리카노에서는 초콜릿, 견과류, 카라멜 계열의 편안한 단맛이 중심을 잡아주고,
라떼나 플랫화이트에서는 우유에 묻히지 않는 커피의 존재감과 부드러운 질감이 이어집니다.
바쁜 시간대에도 컵 편차를 줄이고,
처음 원두 방향을 잡는 매장이나
가장 넓은 메뉴 구간에서 안정적으로 사용할 블렌드를 찾는 매장에 우선적으로 제안드립니다.
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Taste Note
Chocolate · Nuts · Caramel · Toasted Bread
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Cup Character
밸런스 중심의 데일리 블렌드
산미가 튀지 않고 편안한 인상
아메리카노와 라떼 모두 안정적인 사용성
희석 후에도 얇아지지 않는 구조
매장 운영에 적합한 메인 블렌드
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추천 메뉴
아메리카노 / 아이스 아메리카노 / 라떼 / 플랫화이트
특히 아메리카노와 밀크 메뉴를 함께 운영하는 매장에서
기준 원두로 사용하기 좋습니다.

안녕하세요. 로컬커피로스터스입니다.
저희는 원두를 공급하는 것에 그치지 않고,
매장에서 반복 가능한 결과를 함께 설계하는 것을 더 중요하게 생각합니다.
납품 전에는 직접 매장을 방문해
머신, 그라인더, 메뉴 비중을 확인하고,
그 환경에 맞는 세팅과 추출 방향을 함께 맞춰드립니다.
로스팅은 물론, 생두 보관 환경과 배치별 품질 확인까지
하나의 흐름으로 일관되게 관리하고 있으며,
아메리카노와 밀크 메뉴 모두에서
매장 운영에 안정적으로 연결되는 블렌드를 지향합니다.
현재는
밸런스 중심의 메인 블렌드,
무게감 있는 밀도형 블렌드,
향의 개방감이 살아 있는 블렌드,
그리고 디카페인 라인까지 함께 운영하고 있습니다.
처음 원두 방향을 잡는 매장부터
기존 원두를 재정비하려는 매장까지,
각 매장의 메뉴 구성과 운영 방식에 맞춰 차분하게 제안드리겠습니다.
프로밧 P25 타입3, 기센 W6, 기센 W1
2019년
경기도 김포시 양촌읍 불당로 92-10 B동 공장건물




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