에티오피아 구지 고로 무다 워시드
주문 즉시 로스팅
평일 오전 11시 주문 마감 후 영업일 기준 다음날 발송
당일 발송 이후 시간(오전 11시이후) 접수는 로스팅 일정에 따라 다음날 발송될 수 있습니다.
배송료 3,500원
홀빈으로 제공
커피 특징
달콤 & 과일
- 바디감
- 신맛
- 단맛
- 쓴맛
| 타입 |
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| 로스팅 포인트 |
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| 지속 가능성 |
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원두 정보
🇪🇹 에티오피아 구지 고로 무다 워시드
풍부한 강우와 비옥한 토양,
울창한 그늘나무 아래에서 천천히 익은 체리는
화사한 향과 섬세한 단맛,
그리고 깨끗한 여운을 만들어냅니다.
안개가 머무는 에티오피아 고산지대에서
자연과 사람의 시간이 함께 만들어
천천히 피어나는 에티오피아 커피의
순수한 매력을 느낄 수 있습니다
지역
구지
프로세싱
워시드
등급
-
추출 정보이 원두를 가장 맛있게
이 원두를 가장 맛있게
내리는 방법
핸드드립 하리오v60 기준
- 원두양: 20g 핫 아이스 동일
- 추출양:
Ice 총 추출200g -(서버에 얼음을 담아 놓은 뒤 추출 시작-얼음에 녹아 농도가 맞춰진다)
처음 물 30g을 원두위에 천천히 골고루 붓고 드리퍼를 잡고 살짝 흔들어 전체적으로 잘 적신다.
30초에 1차 푸어링 140g까지
1분 20초에 2차 푸어링 200g까지
2분 20초에 마무리
- 추출시간: 2분~2분 20초
- 물 온도: 93~94°C
Hot 총 추출 300g
처음 물 50g을 원두위에 천천히 붓고 드리퍼를 잡고 살짝 흔들어 전체 원두를 적신다.
30초에 1차 푸어링 120g까지
1분 15초에 2차 푸어링 250g까지
2분까지 물이 떨어지는 것을 보면서 300g까지 푸어링
2분 20초 마무리
- 추출양:
Ice 총 추출200g -(서버에 얼음을 담아 놓은 뒤 추출 시작-얼음에 녹아 농도가 맞춰진다)
처음 물 30g을 원두위에 천천히 골고루 붓고 드리퍼를 잡고 살짝 흔들어 전체적으로 잘 적신다.
30초에 1차 푸어링 140g까지
1분 20초에 2차 푸어링 200g까지
2분 20초에 마무리
- 추출시간: 2분~2분 20초
- 물 온도: 93~94°C
Hot 총 추출 300g
처음 물 50g을 원두위에 천천히 붓고 드리퍼를 잡고 살짝 흔들어 전체 원두를 적신다.
30초에 1차 푸어링 120g까지
1분 15초에 2차 푸어링 250g까지
2분까지 물이 떨어지는 것을 보면서 300g까지 푸어링
2분 20초 마무리
※이 원두를 직접 볶은 로스터리에서 추천하는 레시피입니다.
로스터리
싸인포스트커피
🏆
2021 Master of Roaster Finalist
🏆2020 IRC #3rd Place
🏆2018 KCRC Finalist
Signpost는 길을 헤매지 않고 목적지로 갈 수 있게 도와주는 이정표를 의미합니다.
‘커피’라는 매개체를 통해 지역 사회에 긍정적인 영향을 끼치고, 흔들리지 않으며 한결같은 마음으로 누구나 편안하게 마실 수 있는 커피를 만들려고 노력합니다.
바쁜 일상 속에서 우리의 커피를 만나는 그 순간, 당신의 삶은 한층 여유롭게 빛날 것입니다.
- 기기
프로밧 PROBATONE 5 TYPE2, 후지로얄 디스커버리 250
- 주소
서울시 동작구 솔밭로 97-6
상품 필수 표기 정보
- 식품의 유형
- 커피
- 제조원 및 소재지
- 서울시 동작구 솔밭로 97-6
- 유통기한
- 제조일로부터 1년
- 제조일자
- 주문 확인 후 제조
- 내용량
- 1kg
- 보관방법
- 직사광선을 피하고 온도, 습도가 낮으며 통풍이 잘 되는 곳에 밀폐 보관
- 원재료 및 함량
- 커피원두 100%
- 제품문의 관련 주소 및 전화번호
- 싸인포스트커피 010-4879-1791
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