에티오피아 니구세 시다마 두완초 내추럴

에티오피아 니구세 시다마 두완초 내추럴(Ethiopia Niguse Sidama Duwancho Natural)
- 지역 : Duwancho, Bura
- 프로듀서 : Niguse Gemeda
- 고도 : 2,280 - 2,370 m
- 품종 : 74158
- 가공방법 : Natural
- 컵노트 : Jasmine, Blueberry, Orange Blossom, Apricot, Candy Sweet
프로듀서 : Niguse Gemeda
에티오피아의 니구세 게메다가 운영하는 카라모 커피는 2020년 에티오피아 COE에서 91.04점이라는 높은 점수로 1위를 차지하며 그 품질을 증명한 농장입니다.
시다모 부라 카라모 지역에서 시작된 이 농장은 지역명을 딴 수출 라이센스를 취득해 대대로 내려오는 전통적인 농법과 높은 품질 기준을 엄격히 지켜오고 있습니다.
현재는 1,000여 명의 전문 체리 피커들과 함께 시설을 지속적으로 확충하고 직원들에게 직접적인 실무 교육을 제공하며 품질 차별화를 위해 끊임없이 노력 중입니다.
특히 유기농 비료만을 사용하고 잘 익은 체리를 직접 손으로 수확하는 등 철저한 전통 방식을 고수하여 최상급 품질의 생두를 생산하고 있습니다.