쇼콜라 번 블렌드(아라비카 블렌드)
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사장님 대표 후기
이 원두를 납품받는 카페 사장님의 리뷰입니다.
신OO 사장님
우리 매장 정보
이 상품 후기
라떼가 기가 맥힙니다.
라는 내용이 원두 설명에 있는데, 진짜 라떼로 먹으니 정말 맛있습니다!
^^
에스프레소 샷도 너무 고소한데, 우유의 고소한 맛까지 더해지니 고소함이 넘칩니다!
미디엄다크 로스팅이라 미세한 산미, 고소함, 씁쓸함의 조화가 정말 좋으네요!
아메리카노, 라떼 전부 호불호없이 맛있습니다.
좋은 상품 감사합니다!
고소 & 밸런스
- 바디감
- 신맛
- 단맛
- 쓴맛
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| 지속 가능성 |
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쇼콜라 번 블렌드(아라비카 블렌드)
16~20온즈 사이즈가 커버 가능한 대용량용 원두입니다.
라떼로 기가맥힙니다.
초콜렛의 풍미와 고소함이 잘 느껴지며 디저트와 페이링이 좋습니다.
(베이커리 카페 강력추천)
산미가 적으나 맛의 밸런스가 좋아 대중의 입맛에 가장 적합한 원두입니다.
블렌딩
- 🇧🇷 브라질 판타노 데 산타크루즈 17/18 NY2 Fine Cup(프리미엄)
- 🇨🇴 콜롬비아 나리뇨 산 로렌조 카투라/카스티요/콜롬비아(스페셜티)
- 🇪🇹 에티오피아 시다마 두라 메시 내추럴
이 원두를 가장 맛있게
내리는 방법
에스프레소 머신
물온도 91도 ~ 93도
추출시간 25~30초
추출량 40~45g
Ice : 물 200g
Hot : 물 250g
디게싱 추천 기간 : 로스팅 일자로부터 7일
볼라드커피
2024 Golden Coffee Award_Single Decaf 1st
🏆2024 1st Crack Coffee Challenge 4th
‘볼라드’는 선박을 굳건히 계류하는 장치로,
우리가 지향하는 확고한 품질과 신뢰를 상징합니다.
고품질의 스페셜티 원두를 최선을 다해 로스팅하여,
한 잔의 커피 속에 정성과 따뜻한 이야기를 담아내고자 합니다.
- 기기
이지스터 4kg, 뉴클리어스 링크 샘플로스터, 색도계 등
- 주소
서울 영등포구 양평로20길 17-1, 1층 볼라드커피
상품 필수 표기 정보
- 식품의 유형
- 커피
- 제조원 및 소재지
- 서울 영등포구 양평로20길 17-1, 1층
- 유통기한
- 제조일로부터 1년
- 제조일자
- 주문 확인 후 제조
- 내용량
- 1kg
- 보관방법
- 직사광선을 피하고 온도, 습도가 낮으며 통풍이 잘 되는 곳에 밀폐 보관
- 원재료 및 함량
- 커피원두 100%
- 제품문의 관련 주소 및 전화번호
- 볼라드커피 02-2676-2677
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